Sous Chef  (m/w/d)

 

Du hantierst gerne mit Kochlöffeln? Du bist kreativ und immer am Tüfteln für neue Rezepte?
Dann haben wir genau den richtigen Job für dich!

Du bist ein*e:

  • Sous Chef*in mit Humor: neben der Leidenschaft zum Kochen soll auch der Humor nicht fehlen, immerhin ist unser Küchenteam ziemlich lustig drauf
  • Chaosbändiger*in: mittendrin statt nur dabei – als Sous Chef sollst du den Überblick behalten und in der Hektik des Küchenalltags cool bleiben
  • Über-den-Tellerrand-Blicker: über kreative Köpfe in der Küche sind wir immer dankbar! Nur so können einzigartige Gerichte entstehen.

Zur Unterstützung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort einen ambitionierten und motivierten Sous Chef(m/w/d)

Dein Aufgabenbereich:

  • Unterstützung bei der Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs 
  • Zubereitung von Speisen und Verarbeitung von Produkten entsprechend der Vorgaben und unter Berücksichtigung der Hygienevorschriften 
  • Verrichtung aller Arbeiten in den Bereichen à la carte und Event
  • Erstellen und Präsentieren von neuen Gerichten      
  • Bestellungen ausführen in Absprache mit dem Küchenchef
  • Wareneingang und Kontrolle nach HACCP 
  • Menüzusammenstellung 
  • Anleiten von Auszubildenden und Praktikanten

Dein Profil:

  • Du verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie und hast kulinarische Erfahrungen in Restaurants gesammelt
  • Du verfügst über Führungsqualitäten und kannst deine Mitarbeiter zu Höchstleistungen motivieren
  • Du bist zuverlässig, flexibel, belastbar, zielstrebig und kreativ
  • Du denkst und arbeitest betriebswirtschaftlich
  • Du vereinst Kundenwünsche und Unternehmensziele auf höchstem qualitativem Niveau

Wir bieten Dir:

  • Ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld und internationale Gästeklientel
  • Karrieremöglichkeiten bei guter Bezahlung
  • Teamspirit und angenehmes Arbeitsklima

Haben wir Dein Interesse geweckt, dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung per E-Mail bewerbung@gastart.de.

Wir freuen uns auf Dich!

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